Testenine so glavna italijanska jed oziroma sestavina jedi iz testa. So ena od bistvenih sestavin italijanske kuhinje. Osnovne vrste testenin izhajajo iz Italije, čeprav je živilska industrija dodala mnogo novosti.
Že v 12. stoletju je Al-Idrisi pisal, da na Siciliji kuhajo niti iz pšenice, ki jih radi jedo tako muslimani kot kristjani. Italijanske testenine-pasto, natančneje pasta alimentari, se delijo v dva glavna tipa: industrijsko izdelane testenine iz moke in vode ali tudi suhe testenine, ki si jim pravi pasta secca in sveže testenine, narejene iz moke in jajc, ki jim pravijo pasta all'uovo, ali tudi pasta fatta in casa, doma narejene testenine.
EU-SEARCH CRO | Testenine ...Špageti z rukolo in paradižnikom - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=5147 ... Špagete začinimo s poprom, česnom in parmezanom. ... Špageti z rukolo in paradižn ... Slično |
EU-SEARCH CRO | Testenine ...Pašta fižol gospodinje iz Napolija - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=5189 ... asta e fagioli (testenine in fižol) je priljubljena in preprosta
tradicio ... Pašta fižol gospodinje iz Na ... Slično |
EU-SEARCH CRO | Testenine ...Juha s testeninami in parmezanom - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=5236 ...
lahko pripravite v 15 minutah. Potrebujete samo testenine,
piščančjo juho, parmezan, maslo in nekaj za ... Juha s testeninami in parmezan ... Slično |
EU-SEARCH CRO | Testenine ...Kremasta rižota s kozicami - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=5238 ... Rižota s kozicami je priljubljena jed na ameriškem jugu, njena
skrivnost pa se skriva v jušni os ... Kremasta rižota s kozicami - ... Slično |