Testenine so glavna italijanska jed oziroma sestavina jedi iz testa. So ena od bistvenih sestavin italijanske kuhinje. Osnovne vrste testenin izhajajo iz Italije, čeprav je živilska industrija dodala mnogo novosti.
Že v 12. stoletju je Al-Idrisi pisal, da na Siciliji kuhajo niti iz pšenice, ki jih radi jedo tako muslimani kot kristjani. Italijanske testenine-pasto, natančneje pasta alimentari, se delijo v dva glavna tipa: industrijsko izdelane testenine iz moke in vode ali tudi suhe testenine, ki si jim pravi pasta secca in sveže testenine, narejene iz moke in jajc, ki jim pravijo pasta all'uovo, ali tudi pasta fatta in casa, doma narejene testenine.
EU-SEARCH CRO | Testenine ...Slastna lazanja / recept / VIDEO ... /kuhajmo/?L=recepti.video&id=5898 ... Iz testenin in mletega mesa lahko pripravite bolognese omako ali
pa odlično lazanjo. Priljubljena ... Slastna lazanja / recept / VID ... Slično |
EU-SEARCH CRO | Testenine ...Najbolj mehki skutni štruklji po domačem receptu - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.recept&id=5929 ... Ta recept je preprost, preverjen in primeren tako za sladko
kosilo kot za sladico po domačem kosil ... Najbolj mehki skutni štruklji ... Slično |
EU-SEARCH CRO | Testenine ...Zapečenec z makaroni, porom in skušo - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.recept&id=5932 ... stopinj. Por očistimo in narežemo na
obročke. Testenine skuhamo v slani vodi in zadnje tri minute
dodamo ... Zapečenec z makaroni, porom i ... Slično |
EU-SEARCH CRO | Testenine ...Štruklji s pehtranovim nadevom - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.recept&id=5947 ... Testo pripravimo iz nesladkanih večjih palačink, ki jih
razgrnemo po površini. ... Štruklji s pehtranovim nadevo ... Slično |
EU-SEARCH CRO | Testenine ...Argentinska rižota - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.recept&id=5949 ... Govedino narežemo na trakove. čebulo in česen sesekljamo.
Čiliju odstranimo semena in ga sesekl ... Argentinska rižota - Recept ... Slično |