Testenine so glavna italijanska jed oziroma sestavina jedi iz testa. So ena od bistvenih sestavin italijanske kuhinje. Osnovne vrste testenin izhajajo iz Italije, čeprav je živilska industrija dodala mnogo novosti.
Že v 12. stoletju je Al-Idrisi pisal, da na Siciliji kuhajo niti iz pšenice, ki jih radi jedo tako muslimani kot kristjani. Italijanske testenine-pasto, natančneje pasta alimentari, se delijo v dva glavna tipa: industrijsko izdelane testenine iz moke in vode ali tudi suhe testenine, ki si jim pravi pasta secca in sveže testenine, narejene iz moke in jajc, ki jim pravijo pasta all'uovo, ali tudi pasta fatta in casa, doma narejene testenine.
EU-SEARCH CRO | Testenine ...Presne testenine s paradižnikovo omako - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=1529 ... V posodo naribajte bučke, dodajte pol žličke soli, premešajte in postavite za
nekaj ur v hladil ... resne testenine s paradižniko ... Slično |
EU-SEARCH CRO | Testenine ...Testenine, parmezan, gorgonzola in špinača - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=3623 ... združuje bogate okuse in kremasto teksturo, so
testenine s parmezanom, gorgonzolo in špinačo prava izbir ... Testenine, parmezan, gorgonzol ... Slično |
EU-SEARCH CRO | Testenine ...Testenine z mesnim ragujem - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=3657 ... ic, ki vedno navduši tako družine kot goste, so testenine z
mesnim ragujem. Ta okusna jed združuje bogate ... Testenine z mesnim ragujem - R ... Slično |
EU-SEARCH CRO | Testenine ...Testenine s popečenimi gobami - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=3756 ... Testenine s popečenimi gobami so klasična, a vedno privlačna jed,
ki združuje preprostost pripr ... Testenine s popečenimi gobami ... Slično |
EU-SEARCH CRO | Testenine ...Testenine z bučkami in pinjolami iz ene ponve - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=3937 ... Okusna jed s testeninami in bučkami je pripravljena v eni ponvi,
zato je primerna tudi za manjše ... Testenine z bučkami in pinjol ... Slično |
EU-SEARCH CRO | Testenine ...Testenine s sirom in brokolijem - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4105 ... Testenine s sirom so že dolga leta priljubljena udobna jed, ki s
svojo bogato in kremasto teksturo ... Testenine s sirom in brokolije ... Slično |