Testenine so glavna italijanska jed oziroma sestavina jedi iz testa. So ena od bistvenih sestavin italijanske kuhinje. Osnovne vrste testenin izhajajo iz Italije, čeprav je živilska industrija dodala mnogo novosti.
Že v 12. stoletju je Al-Idrisi pisal, da na Siciliji kuhajo niti iz pšenice, ki jih radi jedo tako muslimani kot kristjani. Italijanske testenine-pasto, natančneje pasta alimentari, se delijo v dva glavna tipa: industrijsko izdelane testenine iz moke in vode ali tudi suhe testenine, ki si jim pravi pasta secca in sveže testenine, narejene iz moke in jajc, ki jim pravijo pasta all'uovo, ali tudi pasta fatta in casa, doma narejene testenine.
EU-SEARCH CRO | Testenine ...Slastne testenine s kozicami, zelenjavo in špinačo - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4221 ... inače, vse skupaj pa dopolnjujejo popolno kuhane testenine. Ne
glede na to, ali pripravljate kosilo za dru ... lastne testenine s kozicami, ze ... Slično |
EU-SEARCH CRO | Testenine ...Testenine z lososom in kozicami - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4344 ... reprostost,
eleganco in bogastvo okusov tako kot testenine z lososom in
kozicami. Ta jed je prava simfonija ... Testenine z lososom in kozicam ... Slično |
EU-SEARCH CRO | Testenine ...Zapečene testenine s šunko in sirom - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=1289 ... Pečico segrejemo na 220 °C. Šunko narežemo na pol centimetrske,
mocarelo pa na centimetrske koc ... apečene testenine s šunko in si ... Slično |
EU-SEARCH CRO | Testenine ...Zapečene testenine s tunino in grahom - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4921 ... to lazanje pripravili zapečenih školjk? Velike
testenine, grahova omaka, tunina ... in dober tek! ... apečene testenine s tunino in gr ... Slično |
EU-SEARCH CRO | Testenine ...Testenine z zelenjavno omako - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4949 ... Paradižnikovo omako, v kateri se skriva še druga zelenjava, lahko
tudi zamrznemo. ... Testenine z zelenjavno omako - ... Slično |
EU-SEARCH CRO | Testenine ...Od špagetov do fusilov: Kako izbrati testenine za pravo omako? ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=5165 ... m. Od
klasičnih špagetov do polnih fusilov – testenine so tista
univerzalna rešitev, ko zmanjka časa, ... : Kako izbrati testenine za pravo omako ... Slično |