Priprava nadeva

Jabolka olupite, odstranite peščišče in jih grobo naribajte.

Prenesite jih v lonec, dodajte sladkor in cimet.

Na zmernem ognju dušite približno 15 minut, da se zmehčajo.

Med kuhanjem vmešajte zdrob, ki bo vpil odvečno tekočino.

Nadev ohladite.

Priprava testa

Jajca in sladkor stepajte, da dobite svetlo in penasto zmes.

Prilijte mleko in na hitro premešajte.

Dodajte olje in ponovno rahlo premešajte.

Na koncu vmešajte moko s pecilnim praškom in zmešajte v gladko maso.

Sestavljanje in peka

Pekač namastite in posujte z moko.

Polovico mase vlijte v pekač in pecite 10 minut pri 180 °C.

Pekač vzemite iz pečice in po delno pečenem biskvitu enakomerno razporedite jabolčni nadev.

Prelijte z drugo polovico testa.

Vrnite v pečico in pecite še približno 35 minut, da pita lepo porjavi.

Ko se pecivo ohladi, ga bogato posujte s sladkorjem v prahu.