TISKANJE RECEPTA | Kruhov narastek s češnjami ...
Kruhov narastek s češnjami
Sestavine (za 4 osebe)
800 g češenj 150 g belega kruha 2 dl polnomastnega mleka 3 jajca 50 g sladkorja ščepec soli naribana limonina lupinica maslo za pekač
Postopek
Češnje najprej operite. V loncu zavrite manjšo količino vode in dodajte žličko sladkorja.
Vanjo stresite češnje ter jih kuhajte približno 5 minut. Nato jih dobro odcedite in odstranite koščice.
Kruh narežite na manjše kocke ali rezine in ga stresite v večjo skledo. V drugi posodi zmešajte mleko, rumenjake, sladkor, ščepec soli in naribano limonino lupinico. Zmes prelijte čez kruh in pustite nekaj minut, da se kruh dobro prepoji ter zmehča.
Beljake stepite v čvrst sneg.
Prepojenemu kruhu dodajte pripravljene češnje, nato pa nežno vmešajte še sneg iz beljakov, da bo narastek bolj rahel in puhast. Pekač premažite z maslom in vanj enakomerno razporedite pripravljeno maso.
Pecite v pečici, ogreti na 180 °C, približno 40 minut oziroma dokler površina ne postane lepo zlato zapečena.
Pred serviranjem pustite narastek nekaj minut počivati, nato ga po želji potresite s sladkorjem v prahu.
Nasvet
Češenj ne kuhajte predolgo, saj bodo med peko še dodatno spustile sok. Tako bo narastek
Sestavine (za 4 osebe)
Natisni