KUHINJA.COM | Najbolj mehki skutni štruklji po domačem receptu ...
|
Petek, 09.Januar 2026 ob 12:10:13
| 
 |
|
|
|
Ta recept je preprost, preverjen in primeren tako za sladko kosilo kot za sladico po domačem kosilu.
|
|
Sestavine (za 4 osebe)
Za testo:
1 dl mlačne vode
1/2 dl toplega mleka
1 jajce
3 žlice olja
1/2 žličke soli
1/2 naribane limonine lupinice
30 dag gladke moke
Za nadev:
50 dag skute
1 kisla smetana
sol po okusu
Dodatno:
10 dag masla
drobtine
Postopek
Iz vseh sestavin za testo zamesite mehko, gladko testo. Oblikujte kepo, jo rahlo premažite z oljem, pokrijte s kuhinjskim prtičkom in pustite počivati vsaj eno uro.
Spočito testo nežno raztegnite na prt – valjanje ni potrebno. Testo premažite s stopljenim maslom in ga rahlo potresite z drobtinami.
Po testu enakomerno razporedite skutni nadev in ga previdno zavijte v zavitek.
Zavitek razrežite na štiri enake kose. Vsakega posebej zavijte v aluminijasto folijo.
Štruklje kuhajte 20 minut v slanem kropu.
Kuhane odvijte, narežite na rezine in postrezite še tople.
Počivanje testa je ključ do uspešnih štrukljev. Dalje kot testo počiva, lažje ga raztegnete, hkrati pa ostane mehko in se med kuhanjem ne trga.
|
| |
| Skutni štruklji sodijo med tiste jedi, ki takoj prikličejo občutek domačnosti, topline in nedeljskega kosila. Mehko testo, nežna skuta in maslo ustvarijo popolno kombinacijo, ki vedno uspe – tudi tistim, ki s štruklji nimajo veliko izkušenj.
|
|
|
| Zadnji poseg: Petek, 09.Januar 2026 ob 12:22:21 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 21
Komentarjev: 0
259 branj
|
|
|
|
