KUHINJA.COM | Domača juha iz repe in zelenjave ...
|
Sreda, 18.Februar 2026 ob 21:29:52
| 
 |
|
|
|
Nič ne ogreje duše in telesa tako kot skleda domače juhe, ta juha iz repe in zelenjave pa je prava poslastica za ljubitelje tradicionalnih okusov. Kombinacija sladkosti korenja, blage pikantnosti repe in kremaste teksture ustvarja popolno ravnovesje med preprostostjo in bogatostjo okusa. Priprava je hitra, sestavine so lahko dostopne, rezultat pa je hranljiva jed, ki jo lahko postrežete kot toplo predjed ali lahko večerjo.
|
|
Sestavine
2 repi
2 korenčka
2 krompirja
1 čebula
0,5 stebla zelene
2 žlici olja
1 l zelenjavne jušne osnove
100 ml smetane za kuhanje
sol in poper po okusu
1 lovorjev list
1 ščepec mlete paprike
Priprava
Pripravite zelenjavo
Repo olupite in narežite na kocke, prav tako krompir, korenje pa narežite na kolobarje. Čebulo sesekljajte, zeleno pa drobno sesekljajte.
Prepražite čebulo
V loncu segrejte olje, dodajte sesekljano čebulo in jo na kratko prepražite, dokler ne postane prozorna.
Dodajte zelenjavo
Dodajte korenje, peso in zeleno ter pražite nekaj minut, da zelen sprosti svoj vonj. Nato dodajte krompir in lovorjev list.
Prelijte z jušno osnovo
Zalijte z zelenjavno jušno osnovo in kuhajte 25–30 minut, dokler zelen ni mehka.
Zmešajte
Odstranite lovorjev list. Del juhe (približno tretjino) lahko zmešate s paličnim mešalnikom za gostejšo teksturo, preostanek pa pustite z zelenjavo.
Dodajte smetano
Po želji dodamo smetano za kuhanje, premešamo in na kratko kuhamo še 2-3 minute.
Začinite in postrezite
Začinite s soljo, poprom in ščepcem mlete paprike. Postrezite toplo s popečenimi rezinami kruha.
|
| Zadnji poseg: Sreda, 18.Februar 2026 ob 21:47:49 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 14
Komentarjev: 0
288 branj
|
|
|
|
