KUHINJA.COM | Italijanska fižolova juha ...
|
Petek, 06.Marec 2026 ob 9:41:49
| 
 |
|
|
|
Italijanska fižolova juha je preprosta, nasitna in aromatična jed, ki jo lahko prilagodite po svojem okusu.
|
|
Sestavine
2 korenčka
2 majhni čebuli
1 velika čebula
2 stroka česna
1,5 litra vode (približno 6 kozarcev)
3 zrna črnega popra
olivno olje
1 steblo zelene
1 pločevinka sesekljanega paradižnika
2 pločevinki belega fižola
100 g špinače
2 žlički posušene bazilike
1 čajna žlička posušenega origana
sol po okusu
poper po okusu
sveže nariban parmezan za serviranje
Postopek
Na olivnem olju na zmernem ognju prepražite sesekljano čebulo, dokler ne postekleni.
Dodajte sesekljan česen, narezano zeleno in korenje ter na kratko podušite.
Prilijte vodo, dodajte poprova zrna in kuhajte približno 10 minut.
Vmešajte sesekljan paradižnik, odcejen fižol, baziliko in origano.
Kuhajte še 15–20 minut, da se okusi povežejo.
Proti koncu dodajte špinačo in kuhajte le toliko, da oveni.
Po želji del juhe spasirajte za bolj kremasto teksturo.
Začinite s soljo in poprom ter postrezite s sveže naribanim parmezanom.
|
| |
| Ko si zaželimo nekaj toplega, nasitnega in domačega, je juha vedno prava izbira. Italijanska fižolova juha je preprosta, a polna okusa – kombinacija zelenjave, belega fižola in dišečih začimb ustvari prijetno sredozemsko aromo. Še posebej dobra je v hladnejših dneh, a prija skozi vse leto.
Zakaj jo boste vzljubili?
Ta juha je:
- bogata z vlakninami in beljakovinami
- nasitna, a lahkotna
- primerna kot predjed ali glavna jed
- odlična tudi za naslednji dan
Če koga moti tekstura fižola, ga lahko delno ali povsem spasirate in dobite bolj kremasto različico.
Zanimivost
V Italiji podobne juhe pogosto pripravljajo kot različico mineštre, kjer se recept prilagaja sezoni in sestavinam, ki so na voljo. Prav zato skoraj ni dveh povsem enakih različic.
|
|
|
| Zadnji poseg: Petek, 06.Marec 2026 ob 10:22:34 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 4
Komentarjev: 0
311 branj
|
|
|
|
