KUHINJA.COM | Zelenjavna enolončnica ...
|
Ponedeljek, 09.Marec 2026 ob 8:05:49
| 
 |
|
|
|
Zelenjavna enolončnica je odlična izbira, ko si želimo nekaj okusnega, hranljivega in lahko prebavljivega. Recept združuje bogat zelenjavni okus in nežne zdrobove cmoke, ki jed prijetno obogatijo, ne da bi obremenili želodec.
|
|
Sestavine:
- 1 čebula
- 2 korenčka
- 1 manjša bučka
- 1 manjša paprika
- nekaj stebel zelene
- 4 večji krompirji
- manjša glava ohrovta
- 2 stroka česna
- olivno olje
- sol, poper, lovorjev list
- 1 žlica moke za zgostitev (lahko jo izpustimo)
Za cmoke:
- 1 jajce
- 1 žlica olja
- 60 g pšeničnega zdroba
- sol
Postopek:
Vso zelenjavo očistimo, operemo in osušimo.
V lonec vlijemo olivno olje in ga segrejemo.
Na segreto olje dodamo drobno sesekljano čebulo in pustimo, da se počasi praži.
Medtem na manjše kocke narežemo bučko, krompir, stebelno zeleno in papriko. Narezano zelenjavo dodamo v lonec in pražimo dalje.
Korenje narežemo na kolobarje, ohrovt pa na trakove. Dodamo k ostalim sestavinam in med mešanjem pražimo dalje, dokler se zelen ne začne prijemati dna posode.
V lonec dodamo še stisnjen česen in žlico moke (po želji jo tudi izpustimo). Nenehno mešamo in takoj, ko česen zadiši, zalijemo z vodo.
Dodamo lovorjev list ter po okusu začinimo s soljo in poprom. Mineštro v delno pokriti posodi kuhamo približno 45 minut. Če se nam zdi pregosta, lahko prilijemo še malo vode.
Za cmoke razžvrkljamo eno jajce z malo soli. Dodamo olje in zdrob ter premešamo v gladko maso.
Oblikujemo majhne cmoke, tako da z majhno žličko zajemamo maso in jo polagamo v vročo zelenjavno mineštro. Kuhamo na majhnem ognju še 10 minut.
Pustimo pokrito še pet minut, preden mineštro postrežemo.
|
| |
| Mineštra je odlična izbira za kosilo ali večerjo, ko si želimo nekaj domačega, zdravega in hitro pripravljenega. Njena prednost je tudi v tem, da jo lahko prilagodimo sezonski zelenjavi in okusu, zdrobovi cmoki pa ji dodajo ravno pravšnjo mero hranilnosti.
|
|
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 09.Marec 2026 ob 8:13:37 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 11
Komentarjev: 0
283 branj
|
|
|
|
