KUHINJA.COM | Dišeča in sočna sadna torta ...
|
Sobota, 14.Marec 2026 ob 16:00:38
| 
 |
|
|
|
Čeprav so hruške na voljo vse leto, so najbolj sočne, ko so v sezoni. In to okusno sadje postane še bolj okusno, če ga dodamo sladici.
Ta sladica zahteva malo več truda, ker najprej pripravite testo, nato nadev, a se bo zagotovo splačalo že po prvem grižljaju.
Vklopite pečico in nadaljujte korak za korakom.
|
|
Sestavine:
Za testo:
250 gramov moke
60 gramov belega sladkorja
1 beljak
170 gramov masla
1 čajna žlička soli
moka za posipanje
Za nadev:
5 zrelih hrušk
1 rumenjak
1 žlica limoninega soka
40 gramov vanilijevega sladkorja
100 ml sladke smetane za stepanje
Priprava:
Za testo:
150 g masla narežite na majhne kocke. Moko, sol in sladkor stresite v veliko skledo. Dodajte maslo in mešajte z žlico, dokler ne dobite penastega in homogenega testa. Dodajte 5 žlic hladne vode in premešajte.
Mizo pomokajte, vanjo stresite vsebino sklede in gnetite, dokler ne dobite mehkega, a čvrstega testa. Oblikujte kroglo, jo razdelite na dva dela, enega nekoliko večjega od drugega, in vsakega zavijte v folijo.
Pustite v hladilniku 30 minut. Okrogel pekač za torto s premerom 24 cm in nizkimi stranicami namažite s preostalim maslom.
Za nadev:
Hruške olupite, odstranite peške in jih narežite na kocke.
V skledo vlijte rumenjake, smetano, vanilijev sladkor in limonin sok ter stepite, dokler zmes ni gladka. Dodajte narezane hruške in dobro premešajte.
Pečico segrejte na 180 stopinj.
Delovno površino pomokajte in z valjarjem razvaljajte največji del testa. Razporedite ga po dnu in straneh namaščenega pekača, ga s prsti pritisnite in pritisnite ter s prsti odstranite odvečno testo.
Hruškovo zmes vlijemo v model, obložen s testom, in jo nežno razporedimo z lopatico.
Drugi kos testa razvaljamo in ga položimo na nadev, robove drugega kosa testa pa s konicami vilic pritisnemo, da dobro zapremo nadev.
Zgornjo površino premažite s stepenim beljakom. Testo rahlo zarežite s konico noža in pecite pri 180 stopinjah 35 do 40 minut, dokler površina ni zlato r.
Pred serviranjem vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi.
|
| |
| Jesenske sladice očarajo s svojo posebno aromo in vonjem, poleg jabolk in sliv pa so najbolj okusne sladice narejene iz hrušk.
|
|
|
| Zadnji poseg: Sobota, 14.Marec 2026 ob 16:08:21 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 7
Komentarjev: 0
50 branj
|
|
|
|
