KUHINJA.COM | Breskov tiramisu ...
|
Ponedeljek, 10.Avgust 2026 ob 6:02:40
| 
 |
|
|
|
Popoln za družinske večerje ali posebne priložnosti.
|
|
Sestavine
3 jajca (ločeno rumenjake in beljake)
500 g mascarponeja
90 g sladkorja
320 g narezanih breskev
250 g savoiard piškotov
300 ml mleka
Breskve za okras
Zdrobljeni piškoti po okusu
Postopek
Priprava beljakov:
Beljake ločite od rumenjakov in jih v veliki skledi stepite v trd sneg z električno metlico.
Priprava rumenjakove mase:
Rumenjake in sladkor dajte v večjo skledo ter stepajte z električno metlico, dokler zmes ne postane svetla, belkasta in penasta.
Dodajanje mascarponeja:
V zmes rumenjakov in sladkorja dvakrat postopoma dodajte mascarpone in mešajte z električno metlico, dokler ni vse dobro premešano.
Vmešavanje beljakov:
Zmesi postopoma dodajte stepene beljake in jih nežno vmešavajte z lopatko, mešajte od spodaj navzgor, da ohranite rahlo teksturo.
Dodajanje breskev:
V zmes nežno vmešajte narezane breskve.
Sestavljanje tiramisuja:
Na dno steklenega pekača (30×20 cm) nanesite žlico smetane, da ustvarite osnovo.
Mleko nalijte v večjo posodo in vanj na kratko namočite piškote. Piškote položite v pekač kot prvo plast.
Nanesite plast mascarpone kreme čez piškote. Postopek ponavljajte, dokler ne porabite vseh sestavin, končajte s plastjo kreme.
Hlajenje:
Tiramisu postavite v hladilnik za vsaj 2 uri, da se okusi povežejo in sladica strdi.
Okrasitev:
Pred postrežbo tiramisu okrasite z rezinami breskev in potresite z zdrobljenimi piškoti za dodaten hrustljav okus.
|
| |
| Breskov tiramisu je odlična poletna različica klasičnega tiramisuja. S kombinacijo sočnih breskev, kremastega mascarponeja in hrustljavih piškotov je ta sladica lahka, a bogata z okusi. Priprava je preprosta, rezultat pa impresiven.
|
|
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 10.Avgust 2026 ob 6:10:13 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 25
Komentarjev: 0
130 branj
|
|
|
|
