KUHINJA.COM | Mesna štruca ...
|
Sreda, 18.Februar 2026 ob 12:39:16
| 
 |
|
|
|
Domača klasika, ki navduši prav vsakogar.
|
|
Sestavine
2 veliki jajci
160 ml mleka
2 čajni žlički soli
¼ čajne žličke mletega črnega popra
3 rezine kruha, zdrobljene
680 g mletega govejega mesa
1 čebula, drobno sesekljana
1 skodelica naribanega sira Cheddar
½ skodelice naribanega korenja
¼ skodelice rjavega sladkorja
¼ skodelice kečapa
1 žlica gorčice
Postopek
Pečico segrejte na 175 °C.
V veliki skledi stepite jajci, mleko, sol in poper.
Dodajte zdrobljen kruh in mešajte, da se zmes poveže.
Primešajte mleto govedino, čebulo, nariban sir Cheddar in korenje.
Mešanico prenesite v namaščen pekač za kruh (približno 23 × 12 cm).
V manjši skledi zmešajte rjavi sladkor, kečap in gorčico.
Preliv enakomerno razporedite po vrhu mesne štruce.
Pecite 60–75 minut, dokler sredina ni več rožnata.
Kuhinjski termometer, vstavljen v sredino, mora pokazati vsaj 70 °C.
Pred rezanjem pustite počivati 10 minut, da se sokovi enakomerno porazdelijo.
|
| |
| Mesna štruca je ena tistih jedi, ki dišijo po domu. Ta različica je še posebej bogata in sočna, saj vsebuje sir Cheddar, ki med peko ustvari čudovito teksturo in globok okus. Slano-sladka glazura iz rjavega sladkorja, kečapa in gorčice pa poskrbi, da je vsak grižljaj popolno ravnovesje med sladkim in pikantnim.
Naribano korenje ni le za barvo – med peko sprošča vlago in pomaga ohranjati meso sočno, hkrati pa doda rahlo naravno sladkobo.
|
|
|
| Zadnji poseg: Sreda, 18.Februar 2026 ob 12:45:24 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 11
Komentarjev: 0
132 branj
|
|
|
|
