KUHINJA.COM | Beljakovo pecivo ...
|
Sreda, 18.Februar 2026 ob 13:02:31
| 
 |
|
|
|
To pecivo je odličen način, kako porabiti beljake in hkrati pripraviti bogato, aromatično sladico.
|
|
Sestavine
8 beljakov
17 dag sladkorja
8 dag raztopljene margarine
16 dag moke
10 dag rozin
10 dag suhih marelic
10 dag orehov
10 dag suhih fig (lahko nadomestite z brusnicami ali kandiranim sadjem)
naribana limonina lupinica
Postopek
Beljake stepite v zelo trd sneg.
Proti koncu stepanja postopoma, po žlicah, dodajajte sladkor in še naprej stepajte, da dobite sijočo in čvrsto maso.
Nežno vmešajte raztopljeno (ne vročo) margarino.
Postopoma in rahlo dodajte moko.
Na koncu previdno vmešajte suho sadje, orehe in limonino lupinico.
Pekač namastite z margarino in potresite z moko ali ga obložite s papirjem za peko.
Maso enakomerno vlijte v pekač.
Pecite pri 180 °C približno 40 minut.
Ko je pecivo pečeno, ga pustite nekaj časa v pekaču, da se nekoliko ohladi, nato ga popolnoma ohladite in narežite na rezine.
|
| |
| Beljakova peciva so znana po svoji izjemni rahlosti, saj sneg iz beljakov deluje kot naravno vzhajalno sredstvo. Prav zato je pomembno, da vse sestavine vmešavate nežno, da masa ostane zračna.
Imate doma več beljakov in ne veste, kako jih porabiti? To rahlo in dišeče pecivo je popolna rešitev. Polno suhega sadja, oreščkov in nežne limonine arome je idealno za popoldansko kavo ali praznično mizo.
|
|
|
| Zadnji poseg: Sreda, 18.Februar 2026 ob 13:08:11 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 6
Komentarjev: 0
125 branj
|
|
|
|
