KUHINJA.COM | Zdrobovo pecivo s kokosom in pomarančnim sirupom ...
|
Ponedeljek, 16.Februar 2026 ob 11:56:22
| 
 |
|
|
|
Pecivo je zelo sočno in hitro pripravljeno, predvsem pa je tako dobro, da se boste težko ustavili zgolj pri enem kosu. Odlično se prileže s skodelico močne, črne kave, za ekstra razvajanje pa lahko na vsak košček peciva pred serviranjem dodate še kupček stepene smetane.
|
|
Sestavine
4 velika jajca
150 g sladkorja
140 g moke
200 g pšeničnega zdroba
100 g kokosove moke
2 žlički pecilnega praška
1 žlička vanilijevega izvlečka
150 g rastlinskega olja
240 ml sveže iztisnjenega pomarančnega soka
drobno naribana lupinica dveh neškropljenih pomaranč
Sirup
240 ml vode
150 g sladkorja
2-3 žlice sveže iztisnjenega pomarančnega soka (lahko tudi limonin sok)
Postopek
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pravokoten pekač za peko peciva (velikosti 20 x 30 centimetrov) namastimo z maslom. V posodo presejemo moko in pecilni prašek ter jima primešamo zdrob in kokos.
Jajca ločimo na rumenjake in beljake. Beljake stepamo, da se spenijo, nato pa jim med mešanjem dodamo polovico sladkorja. Stepamo toliko časa, da dobimo gost in bleščeč sneg. Rumenjake penasto umešamo s preostalim sladkorjem. Primešamo vanilijevo aromo, olje, pomarančni sok in lupinico.
Mokri masi dodamo mešanico suhih sestavin. Dobro premešamo, da dobimo enotno zmes, v katero z lopatko nežno in počasi vmešamo stepene beljake. Pripravljeno maso pretresemo v pomaščen pekač in jo z lopatko razporedimo po celotni površini.
Pecivo pečemo v ogreti pečici 40-50 minut. Pečeno je, ko je na otip čvrsto, po vrhu pa se zlato rjavo zapeče.
Ko je pecivo pečeno, ga odstranimo iz pečice in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Medtem pripravimo pomarančni sirup.
V kozico dodamo sladkor in vodo. Pristavimo na kuhalnik in na srednji temperaturi počasi segrevamo, da se ves sladkor stopi ter sirup zavre. Dodamo pomarančni sok, dobro premešamo, pustimo, da rahlo vre 5 minut, potem pa kozico odstavimo.
Vroč sirup polijemo po ohlajenem pecivu. Pustimo, da se vse skupaj dobro ohladi, potem pa pecivo narežemo na poljubne kose, ki jih serviramo na krožnike in postrežemo.
|
| |
| Hranilne in energijske vrednosti
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
|
|
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 16.Februar 2026 ob 12:21:47 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 9
Komentarjev: 0
235 branj
|
|
|
|
