Znanstveniki z inštituta Linus Pauling na Univerzi v Oregonu so ugotovili, da uživanje dnevne porcije mandljev – približno 45 – znatno zmanjša ključne dejavnike tveganja za srčne bolezni in sladkorno bolezen pri ljudeh z metabolnim sindromom (MetS). 12-tedenska študija, objavljena v reviji Nutrition Research, je spremljala 77 odraslih, starih od 35 do 60 let, in pokazala dramatične izboljšave srčno-žilnih parametrov, zdravja črevesja in obsega pasu pri tistih, ki so namesto krekerjev z enako kalorično vsebnostjo uživali mandlje. Študija, izvedena v letu, ko se stopnje debelosti in kroničnih bolezni povečujejo, potrjuje moč naravne hrane pred farmacevtskimi rešitvami.
Vodilna raziskovalka Laura Beaver je dejala, da je bil »presnovni premik« v skupini, ki je uživala mandlje, posledica sinergije hranil v mandljih. Udeleženci so imeli na začetku vsaj tri biomarkerje MetS: trebušno debelost, visok krvni sladkor, nizek HDL holesterol (»dober« holesterol), visoke trigliceride ali visok krvni tlak. Po 12 tednih je skupina, ki je uživala mandlje, opazila povprečno znižanje skupnega holesterola za 8 mg/dl, LDL holesterola za 11 mg/dl in obseg pasu za 2 cm, medtem ko so se označci črevesnega vnetja, kot je kalprotektin, znižali za 20 %.
»Ne gre samo za nadomestitev krekerjev,« je dejal Beaver. »Edinstvena hranilna sestava mandljev – polifenoli, magnezij, vlaknine in vitamin E – zagotavlja koristi, ki jih noben posamezen dodatek ne more nadomestiti.«
Skoraj 40 % odraslih v ZDA, več kot 94 milijonov ljudi, ima metabolni sindrom, ki potroji tveganje za srčni infarkt in poveča pojavnost demence. Vitamin E je ključnega pomena – ena sama porcija mandljev zagotavlja 50 % vaše dnevne potrebe, več kot 90 % Američanov pa ima pomanjkanje tega vitamina.
»Tudi tisti, ki jemljejo dodatke, imajo kritično pomanjkanje vitamina E,« pravi soavtor Marat Treber. »Ta majhen orešček zapolni ogromno potrebo.«
Krvne preiskave so pokazale znatno povečanje razmerja med vitaminom E in holesterolom, kar je znak zmanjšanega oksidativnega stresa in poškodb arterij. Kontrolna skupina, ki je jedla krekerje, je imela minimalne izboljšave, kar potrjuje superiornost mandljev.
Sinergija hranil: od prigrizka do sistema
Študija izpodbija obstoječa priporočila, ki pogosto dajejo prednost kalorijam pred hranilno kakovostjo. Mandlji so boljši, ker:
Imajo protivnetne učinke: Vitamin E in polifenoli nevtralizirajo proste radikale, ki poškodujejo krvne žile.
Izboljšujejo zdravje črevesja: Vlaknine (3 g na unčo) in prebiotiki spodbujajo rast probiotikov in krepijo črevesno pregrado.
Potešijo lakoto: Beljakovine (6 g na unčo) in zdrave maščobe pomagajo zajeziti hrepenenje po nezdravi hrani.
Čeprav so udeleženci zaužili dodatnih 320 kalorij na dan iz mandljev, so izgubili trebušno maščobo – redkost brez strogih diet.
Naravni zavezniki v boju proti metabolnemu sindromu (MetS)
Poleg mandljev so učinkoviti tudi drugi naravni zavezniki:
Krom in magnezij: Kromov pikolinat (200–400 mcg/dan) poveča občutljivost na inzulin; magnezij (400 mg/dan) znižuje krvni tlak in vnetja.
Občasno postenje: Dieta 16:8 obnovi inzulin in topi maščobo v enem tednu.
Izvleček zelenega čaja (EGCG): Cilja na trebušno maščobo in izboljša delovanje jeter pri 500 mg/dan.
Dr. Emily Ho, glavna avtorica študije, zaključuje: »Sporočilo je jasno: Hrana lahko zdravi. Razen če ste alergični, je vključitev mandljev v vašo dnevno rutino poceni, nima stranskih učinkov – in ima odličen okus.«
Širša slika: Zakaj je to pomembno
CDC poroča, da ima več kot 26 milijonov Američanov sladkorno bolezen tipa 2, metabolni sindrom pa je v porastu. Vlade in zdravniki morajo ponovno premisliti o svojih starih praksah. Medtem ko zdravila zdravijo simptome, ta študija kaže, da lahko hrana bolezen ustavi v njenem korenu.
Kot pravijo strokovnjaki za holistično zdravje: »Metabolni sindrom je kriza, ki jo še poslabšujejo predelana hrana in pomanjkanje mikrohranil. Mandlji simbolizirajo tisto, kar nam manjka – zlahka dostopno rešitev za globalno zdravje.«
Oreščki, ne tablete, za boljše zdravje
Študija Univerze v Oregonu se pridružuje vse večjemu številu dokazov, da lahko majhne spremembe v prehrani povzročijo velike spremembe. Za tiste, ki se spopadajo z metabolnim sindromom, so mandlji več kot le prigrizek – so korak k zdravju brez zdravil.
»Vsak grižljaj šteje,« pravi Traber. »Če lahko peščica mandljev obrne upad presnove, si predstavljajte moč nepredelane hrane za preoblikovanje zdravstvenega varstva.«
OPOMBA: Newsexchange stran ne prevzema nobene odgovornosti glede komentatorjev in vsebine ki jo vpisujejo. V skrajnem primeru se komentarji brišejo ali pa se izklopi možnost komentiranja ...
Komentarji 0
Galerija:
(0%)
